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冬季润肺止咳的良药—川贝母!

冬季润肺止咳的良药—川贝母!

川贝母

川贝母

川贝母百合科植物。为润肺止咳的名贵中药材,应用历史悠久,疗效卓著,驰名中外。由于川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效,而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热,是一味治疗久咳痰喘的良药,因此,在许多治疗急性气管炎、支气管炎、肺结核等病症的中药方剂或中成药制剂中都有川贝,如蛇胆川贝露、川贝枇杷露等,这样会增强治疗疾病的效果。

川贝母性味苦、甘、凉,入肺经。
有润肺止咳化痰平喘,清热化痰的功效,用于热症咳嗽,如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽。
但若是寒性咳嗽,服用川贝粉就如“雪上加霜”,是很不适宜的。过敏体质者应慎用。

川贝是用于热咳的,所以寒咳不适合。因为川贝是寒性的,周岁以下的不建议用

川贝母的商品名:

川贝母:又名京川贝、西贝母、西贝、新疆贝、伊贝、伊贝母,松贝、青见,炉贝、岷贝、川贝、尖贝,平贝。为百台科植物川贝母,暗紫贝母,甘肃贝母、棱砂贝母,乌花贝母的地下鳞茎。主产于四川、云南、甘肃和西藏等地。以质坚、色白、粉性足者为佳。

松贝:又名松潘贝、松贝母。为产于四川松潘地区的川贝母。为植物卷叶贝母和暗紫贝母的鳞茎。品质最优。

珍珠贝:为松贝中个体较小者。

青贝:又名青贝母。为产于青海,四川、云南等地的川贝母。为卷叶贝母和暗紫贝母的鳞茎。品质亦优。

炉贝:又名知贝,知贝母、炉贝母、虎皮贝、虎皮贝母等。为产于甘肃等地的川贝母。为植物棱砂贝母的鳞茎。

岷贝:又名岷贝母。为产于甘肃地区的川贝母。为植物甘肃贝母的鳞茎。

平贝;又名平贝母。为产于东北地区的川贝母。为植物平贝母的鳞茎。

西贝:叉名新疆贝、新疆贝母、伊犁贝母,天山贝母、伊贝、伊贝母、生贝、生贝母、西贝母。为植物伊贝母或新疆贝母和滩贝母的鳞茎。

北贝:为植物一轮贝母的鳞茎。主产于华北等地。

川贝母性状的鉴别:

松贝

①呈圆锥形或近心脏形,高3mm~8mm,直径3mm~9mm.

②表面类白色。

③外层鳞叶2瓣,大小悬殊,大瓣紧抱小瓣,未抱部分呈新月形,习称“怀中抱月”。

④顶部闭合,内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1~2枚;先端钝圆或稍尖。

⑤底部平,微凹入,中心有1灰褐色的鳞茎盘,偶有残存须根。

⑥质硬而脆,断面白色,富粉性。

⑦气微,味微苦。

青贝

①呈扁球形或圆锥形,高0.4cm~1.4cm,直径0.4cm~1.6cm.

②外表白色或呈浅黄棕色;

③外层两瓣鳞叶形态大小相近,相对抱合。

④顶端多开口,内有心芽和小鳞叶2~3枚及细圆柱形的残茎。

⑤气微,味微苦。

炉贝

①呈长圆锥形,高0.7cm~2.5cm,直径0.5cm~2.5cm.

②表面黄白色,稍粗糙,常有黄棕色斑块,习称“虎皮斑”。

③外面两枚鳞叶大小相近。

④顶端多开口,露出内部细小鳞叶及心芽。

⑤断面粗糙,白色,粉性。

⑥气微,味微苦。

均以质坚实、粉性足、色白者为佳。

川贝母显微鉴别:

松贝、青贝粉末:白色。

①淀粉粒甚多,多为单粒,呈广卵形,长圆形,不规则形,或贝壳形,有的中部或一端凸出略作分枝状,直径10μm~60μm,脐点呈点状、短缝状,少数呈马蹄形,大多位于较小端,层纹细密,隐约可见。

②表皮细胞垂周壁波状弯曲,偶见不定式气孔,类圆形,副卫细胞5~7个。

③螺纹导管,直径2μm~26μm.

炉贝粉末:

①淀粉粒为广卵形、贝壳形、肾形或椭圆形,直径6μm~60μm,脐点呈人字状、星状或点状,层纹明显。

②螺纹及网纹导管,直径可达64μm.

主要品种:

松贝

呈类圆锥形或近球形,高0.3~0.8cm,直径0.3~0.9cm。表面类白色。外层鳞叶2瓣,大小悬殊,大瓣紧抱小瓣,未抱部分呈新月形,习称“怀中抱月”;顶部闭合,内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1~2枚;先端钝圆或稍尖,底部平,微凹入,中心有1灰褐色的鳞茎盘,偶有残存须根。质硬而脆,断面白色,富粉性。气微,味微苦。

青贝

呈类扁球形,高0.4~1.4cm,直径0.4~1.6cm。外层鳞叶2瓣,大小相近,相对抱合,顶部开裂,内有心芽和小鳞叶2~3枚及细圆柱形的残茎。

炉贝

呈圆锥形,高0.7~2.5厘米,直径0.5~2.5厘米。表面类白色或浅黄棕色,有的具棕色斑点。外层鳞叶2瓣,大小相近。顶端开裂而略尖。基部稍尖或较钝。

【主要产地】四川、云南、甘肃。

【功能主治】清热润肺,化痰止咳。用于肺热燥咳,干咳少痰,阴虚劳嗽,咯痰带血。

【贮藏方法】川贝母易虫蛀,受潮后发霉、变色。宜低温、干燥贮存。

商品规格:

松贝

一等:类圆锥形或近球形,鳞瓣2,大瓣紧抱小瓣,未抱部分呈新月形,顶端闭口,基部底平。味甘微苦。每50g在240粒以外,无黄贝、油贝、碎贝。

二等:顶端闭口或开口,基部平底或近似平底。每50g在240粒以内。间有黄贝、油贝、碎贝、破贝,余同一等。

青贝

一等:扁球形或类圆形,两鳞片大小相似。顶端闭口或微开口,基部较平或圆形。表面白色。味淡微苦。每50g在190粒以外。对开瓣不超过20%。无黄贝、油贝、碎贝。

二等:第50g在130粒以外。对开瓣不超过25%。间有花油贝、花黄贝,不超过5%。无全黄贝、油贝、碎贝。余同一等。

三等:每50g在100粒以外。对开瓣不超过30%,间有油贝、碎贝、黄贝不超5%。余同二等。四等:顶端闭口或开口较多。大小粒不分。兼有油贝、碎贝、黄贝、余同一等。

与川贝母相似但价格差异很大的贝母:

1、平贝母:平贝母又名坪贝、贝母、平贝。有清热润肺,止咳化痰的作用,为一种常用中药,与川贝母、浙贝母同属贝母属,但在药用上有一定差别,主要分布于东北地区的长白山脉和小兴安岭南部山区。

冬季润肺止咳的良药—川贝母!

平贝母

2、浙贝母

有止咳化痰、清热散结之作用。主治上呼吸道感染,咽喉肿痛、支气管炎、肺脓疡、肺热咳嗽、痰多、胃、十二指肠溃疡、乳腺炎、甲状腺肿大、痛疖肿毒。

冬季润肺止咳的良药—川贝母!

浙贝母

贝母的品种分类:

一、按产地分类

按产地不同可分为四类:川贝母、浙贝母、土贝母、伊贝母。

另外各地还有其他品种,如安徽大别山区及皖南地区产有皖贝母。

二、按品种分类

按品种的不同,可分为川贝母、浙贝母和土贝母三大类。

川贝母是贝母中的珍品,其价在各种贝母中最高,川贝中的青贝和松贝价格相差较大。

川贝母的简单食用方法:

川贝母炖梨

材料:川贝母适量(大人跟小孩的量不一样)、百合5钱、陈皮半块、梨子1个、冰塘适量。 (百合和陈皮可以不用)

  做法:将药材洗净备用,陈皮切丝,梨子洗净,去皮去心切块,放进锅中炖约2小时,起锅前加入冰塘即成。

  功效:具有清热润肺,止咳化痰,补气健胃等的功效。

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